图为百威雪津啤酒有限公司精酿啤酒工厂项目加快推进。范莹悦摄

4月18日，百威雪津啤酒有限公司精酿啤酒工厂项目施工现场，工人们在做好疫情防控措施的同时，只争朝夕加快推进精酿啤酒生产线建设。

该项目是涵江区今年在建的重点项目之一，总投资约1.05亿元，目前精酿糖化设备及发酵罐已完成施工，正抓紧安装包装酒机、杀菌机等配套设施，力争6月底精酿啤酒产品上市。

该项目的上马，是涵江区引导食品产业提档升级的一个成功范例。食品产业是涵江区支柱产业之一，全区拥有规模以上食品加工企业31家，约占全市食品产业产值的54%，已形成以啤酒饮料生产、粮油食品加工、果蔬加工、水产品加工为主的食品产业体系。

结合“提高效率、提升效能、提增效益”行动，该区推行产业链“链长制”，组建食品产业链工作专班，精准对接企业需求，加快推进食品产业链合纵连横、上拓下展，通过强链延链补链做大做强食品产业。

重点项目是激活产业发展的新动能。该区瞄准行业龙头和技术领先型企业，支持食品企业增资扩产，引进工业智能化装备、集约化绿色制造技术，依靠“强链”提升龙头企业的带动力。百威雪津新建精酿造工厂按百威全球高标准设计，主要生产世界级超高质量的精酿啤酒，设计产能为1万吨/年，远期规划建成亚太最大的精酿啤酒工厂，助力百威雪津加快产品组合高端化，从而实现对超高端啤酒市场的掌控。红太阳精品有限公司实施即食藻类产品自动化智能化生产线信息管理系统建设项目，加快设备、工艺和技术的更新步伐，设计产能规模为年产即食海带产品10万吨、系列酱菜3万吨、豆制品5000吨。达产后，年产值有望突破11亿元，将建成全国最大的即食海带生产基地。

在扶持龙头企业强链的同时，该区还采取以商招商的模式，依托涵江食品产业园开展全产业链招商，进一步延伸产业链条，提升产业集聚度。依托百威雪津，该区引进中粮制罐、华兴玻璃、闽安人力资源等下游关联配套企业。在年初的莆田市民营经济暨产业发展大会上又成功签约麦芽项目等，加速形成“大麦入园、啤酒出园”的全产业链条。

省级重点农业产业化龙头企业海一百食品有限公司一直致力于水产品深加工，但单纯的水产品加工易受原材料价格的影响。企业与福州大学合作新建生产线，通过集成技术从水产品边角料以及加工蒸煮液中提取分离，生产出可作为药品、化妆品、保健品基料的抗氧化活性肽和功能脂。水产品边角料原来作为饲料出售，价格为800元/吨，而加工成活性肽后，每公斤售价可达200元-2000元，延链补链帮助企业极大提升了产品附加值。

在引导企业强链延链补链提升核心竞争力的同时，该区还积极优化营商环境，结合国家级啤酒特色小镇建设，高质量打造集工业生产、研学文旅、生活休闲于一体的涵江食品产业园。该区拟设立食品产业发展基金，为食品产业园发展提供资金保障，完善园区基础设施，加快食品产业标准化厂房及配套建设，对入驻企业实行“一企一档”用心、暖心、精心跟踪服务。

“链”式效应不断推动涵江食品产业提档升级。今年1-3月份，涵江区31家规模以上食品企业创产值76.28亿元，比增19.6%。全区食品产业已拥有省级企业技术中心3个、市级企业技术中心7个，产业规模化、集群化优势明显，成为拉动涵江区工业经济增长的重要引擎。